Popovich, T. A.; Kravchenko, M.; Mihailik, V.; Yakymchuk, D. M.; Dzyundzya, O.; Valko, M.; Mamai, O.; Ryabinina, A.; Vishnevskaya, L. V.; Vitriak, O.; Попович, Т. А.; Якимчук, Д. М.; Вишневська, Л. В.; Рябініна, Г. О.; Дзюндзя, О. В.
(2019)
The work studies the rational concentration of meals of soya, sunflower and milk thistle in a sandy dough semi-product for improving healthy properties of ready products (biological value, stomach peristalsis, metabolism, ...